Cómo organizar la nevera

Un correcto almacenamiento de los alimentos en el frigorífico resultará fundamental para que el electrodoméstico cumpla con su función y los alimentos se mantengan en buen estado el mayor tiempo posible. Aprende cómo organizar tu nevera para sacarle el máximo rendimiento.

Temperatura ideal
Controla la temperatura del frigorífico. La nevera tiene que estar a 5ºC y el congelador a una temperatura de -18ºC. En verano es aconsejable bajar un par de grados el frigorífico. Recuerda que para mantener siempre la temperatura ideal no hay que tener el frigorífico demasiado lleno y abrir la puerta solo cuando sea necesario durante el menor tiempo posible.

Limpieza del frigorífico
Es muy importante mantener una higiene adecuada en la nevera. Limpiar el frigorífico por lo menos una vez al mes es una tarea obligatoria.

Espacios bien diferenciados
El frigorífico debe contar con espacios diferenciados para las distintas clases de alimentos. Esta es la única manera de evitar el contacto entre ellos para que no se transmitan olores y sabores de unos a otros. Además, la temperatura no es la misma en toda la nevera y los diferentes alimentos requieren distintas temperaturas para su conservación.

Los alimentos que necesitan mayor refrigeración como carnes y pescados irán en la parte de abajo, justo la que está encima del cajón de las verduras, ya que es la zona más fría de la nevera.Sin embargo, los lácteos, embutidos, sobras o cualquier producto que requiera conservación en frío una vez abierto, se colocarán en los estantes medios o superiores.

En la puerta es la zona menos fría y por tanto el lugar ideal para productos como mantequillas o mermeladas. Los productos más recientes los situaremos en la parte posterior para consumir primero los más antiguos que se colocarán en primera fila.

Generalmente las neveras y frigoríficos cuentan con un par de accesorios para conservar los huevos, los embutidos, las verduras o incluso las botellas, entre otras cosas. Luego están las estanterías que podemos graduar en distintas alturas, y dependiendo de cada hogar también resultarán muy prácticos algunos de los organizadores para el frigorífico.

Los hay de distintos tamaños, tanto en longitud, como en profundidad o amplitud, algunos son apilables, lo que nos permite configurar y personalizar la distribución de los contenedores de nuestro frigorífico, son contenedores de plástico resistente que generalmente cuentan con asas en la parte frontal, abiertos en la parte superior y con formas especiales, por ejemplo si son para latas de bebidas.

Podemos elegir organizadores para nevera de distintos fabricantes, cada uno con sus diseños, calidades y precios, generalmente son precios asequibles y los que sacamos rendimiento si conseguimos tener nuestra ‘despensa refrigerada’ en orden. (Fuente: hogarutil.com y gastronomiaycia.com)